Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Закрепленный пост

      Уважаемые редакторы агрономических журналов, телепрограмм и прочих средств массовой информации.  Во избежание необходимости долго все объяснять в каждом конкрентом случае я хочу изложить здесь правила, который я придерживаюсь в сотрудничестве с вами и вашими изданиями.
Collapse )
Иных условий сотрудничества по данным направлениям у меня нет.

Данную информацию я закреплю вверху блога, дабы с ней могли легко ознакомиться все заинтересованные лица.

Картофельная рассада

Эта технология выращивания раннего картофеля очень древняя и, на мой взгляд, незаслуженно забытая. Я впервые узнал о ней на случайно мной не прогулянной лекции по овощеводству в 1988 году, а описана она была еще в нашем институтском учебнике овощеводства 50-х годов издания.

Называется она "Выращивание картофеля подрощенными клубнями или картофельной рассадой". При этом "подрощенными" - не надо путать с привычными нам всем "пророщенными". Ключевое отличие в том, что при проращивании мы получаем на клубнях пучок побегов, а при подращивании - еще и "бороду" корней.

Именно благодаря дополнительному этапу подготовки клубней достигается и очень значительное ускорение получения первого урожая и увеличение урожайности культуры в целом.

Collapse )

Первый овощ сезона.

Долгие годы для меня таким первым овощем сезона была редиска. Но это толлько потому, что я тогда еще про спаржу не знал. Ну в теории то знал конечно (я все таки не все занятия по овощеводтву в институте прогуливал), но пробовать не пробовал (да и пробовать то было нечего едиснтвенный присутствующий тогда в нашем ассортименте сорт - Аржантельская- мягко говоря "условно съедобен"). А вот когда ловелось распробовать настоящие современные сорта спаржи - крепко с этой культурой подружился. По крайней мере на моем огороде именно она открывает сезон.
И выглядит это вначале вот так (фото сделал в среду):
А спустя три дня уже и срезать пора:

Collapse )

Не замерзнем?


   С этим вашим глобальным потеплением, люди начали уже отвыкать от нормальной зимы.
     Я уходил в армию оссенью 1984-го и первая моя армейская зима была настоящей. С 35-градусными морозами в Одессе, с полутораметровым слоем снега на плацу и с вымерзшими плантациями винограда в Альминской долине, после чего тысячи гектаров обрезались на "черную голову".
       Такие вот экстремальные зимы для наших краев конечно редкость, но как то 18-20 градусов мороза зимой для юга Украины никогда не было чем то особо удивительным.
Но в последние годы мы разнежились.
В телеграм - группе "Овощи - фрукты- ягоды. Вопросы технологии" овощеводы всерьез забеспокоились по случаю прогноза на "минус двенадцать".
Collapse )

День картошки

   Ежегодно 30 мая в Перу отмечают Национальный День картофеля (Dia Nacional de la Papa)

Именно на территории Перу человек впервые начал выращивать картофель. На сегодня в коллекции перуанских картофелеводов около 4000 сортов.
    Некоторые из них совсем непривычные для нашего потребителя, а порой вообще на картошку непохожие

Collapse )

Форс мажоры

   У агрономов редко бывает год, когда они ни в чем не обвиняют погоду. Каждый год хоть чем то не устраивает, один сезон - чересчур засушлив, другой слишком дождлив, но в этом году, похоже, ящик Пандоры не просто открыли, а вывернули наизнанку.
Все виды неприятностей в полном комплекте.
Collapse )

Как надо относиться к конкурентам

В одном из районов Токио 31 января 2020 года закрылся McDonald's. Ресторан предупредил посетителей о закрытии с помощью плаката на входе.


Очень неожиданно отрегировал на это, находящийся рядом ресторан основного конкурента - сети Burger King
Они вывесили плакат со словами благодарности за конкуренцию, призывом к своим клиентам посетить  McDonald's на прощание и даже объявили акцию "Бесплатный кофе тому, кто посетит ресторан конкурента!"

Collapse )

Иллюстрации к интервью.

Аграрный портал Seeds выложил мое интервью - оценку ситуации с зимовкой разных культур. Полный текст его можно прочесть по приведенной ссылке, а здесь я хочу только добавить несколько фото, иллюстрирующих сказанное.
Collapse )

"Тащить и не пущать"

"Только дай кому-нибудь минимум полномочий и значок — и он тут же
возомнит себя властелином Вселенной."

Лондо Молллари

     Бюрократическая короста на теле человечества - одно из самых неизлечимых пока его заболеваний. Милионные орды чинуш, получая самые минимальные полномочия, немедленно начинают использовать их исключительно по рецепту будочника - героя рассказа Глеба Успенского "тащить и не пущать!"
        Вот чудеснейшая демонстрация очередного шедевра запретительного творчества:

Collapse )