October 29th, 2018

Чипсы для "фитоняшки"



           65 лет назад американский повар Джордж Крам придумал чипсы. Изощряясь в мастерстве нарезки картофеля для жарки "как можно тоньше" он нечаянно открыл, что если нарезать не толще бумашги, то получается совершенно новый продукт - хрустящая закуска.
 И все эти 65 лет люди наслаждались его изобретением. Чипсы стали самой популярной закуской - объемы их продаж в мире превышают 16 миллиардов долларов (это больше, чем любая другая закуска) и их любят все слои населения - и бедные,  и дети и подростки и богатые и взрослые дяди "под пиво".
       Но пришла эпоха "здорового питания", люди стали беспокоиться не просто о том чтобы наесться, а и о том, чтобы питатья полезной пищей, без излишних калорий, без обилия жиров и соли. И привычные нам картофельные чипсы явно в эту категорию не вписывались.
     Конечно же люди и не подумали отказываться от такой вкусной и удобной закуски как чипсы. Вместо этого, они начали делать их не из картофеля.
Collapse )